信州暮らしパｰトナｰ■宅建協会諏訪支部

デザート・アイスクリーム・アイスティーに添えられたり、飴やキャンディー、ガム、歯磨き粉、芳香剤などに使用され、スカッと爽やかな香りの「ミント」はシソ科ののハーブです。その中でも「アップルミント」のご紹介

ミントは脅威の生命力・繁殖力で、一株畑の隅に植えてもじわじわと領土を広げ、1年でミント畑のようになってしまいます。年に2回ほど根元からビーバーでバッサリ切るのですが、すぐにこのようなミント畑に。
刈り取り後、ミントの香りが窓から入ってきて、夏は清涼感いっぱい

数回霜が降りまわりの植物はすべて枯れても、最後まで緑を残してくれるのは、このアップルミント。夏は邪魔者扱いされても寒くなったこの時期が、一番存在感ありで可愛く思えます(写真は11月21日朝)
広がり過ぎて困る方は鉢植えをお勧め。

【アップルミントの利用方法】
ミントティー　レモングラス等合わせてもおいしい
製氷皿にミントの葉を一枚入れ、ミントの香りの氷をそのままグラスに
お風呂に　(洗濯ネットに入れて)　特に夏おすすめ
アイスドリンクに浮かべる
アイスクリームやデザートに添える
お料理に使う・添える
乾燥させてポプリに
ミントをたっぷり入れたお湯か水にで、ミントの香りのお絞り
大量のミントを煮出して　冷ましてから植物にかけると虫除けになる(・・・らしいです。やったことがありません)

冬はすべて葉を落とし細い枝だけが残りますが、地下で根をグングン伸ばし　来年また広がっていく・・・・ぞっぞっぞ
ご希望の方にはお分けいたします

(社)長野県宅地建物取引業協会 諏訪支部（岡谷市・下諏訪町・諏訪市・茅野市・原村・富士見町）公式ＨＰ　http://suwa-takken.jp/

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