信州暮らしパｰトナｰ■宅建協会諏訪支部

下諏訪町　福田屋さんのずんだ大福

和菓子・大福と言えば　白いお餅の中に粒餡。豆大福としてお餅の中に豆が入っていますね。この福田屋さんでお勧めするのが「ずんだ大福」

ずんだ大福（130円）は、2007年の夏に期間限定で売り出したものですが、あまりの反響に年間を通して作るようになった人気商品です。
その時に一番良い状態の枝豆を仕入れ、丁寧につぶして餡にします。
鮮やかな緑色は枝豆そのものの色。もちろん合成保存料など不必要なものは一切使ってないそうです。
一方の豆大福（110円）は、北海道十勝産の上質な小豆をこちらも丁寧に手煉りで炊いています。
お店は、信州あべ川餅本舗として創業して、現在のご主人で3代目になります


諏訪地方では、「のた餅」と呼んだり、おはぎを小豆餡の代わりに枝豆でつくる「ずんだおはぎ」を作ります。
本当のお餅で作りますので賞味期限は当日まで。（翌日だと硬くなってしまいます）
よって、売り切り次第終了となってしまいますので、予約の電話をお勧めします。（購入時に電話代10円を返却のお心遣いも嬉しいです）

信州あべ川餅本舗 福田屋本店
住所：長野県諏訪郡下諏訪町八木西25
　　　　国道20号線沿い　ファミリーマートの向かい側
　　　　諏訪マタニティークリニック入口
電話：0266-27-7397
営業：9～18時（売切次第終了）
休み：水曜日
駐車場：店頭3台
カード利用：不可


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