信州暮らしパｰトナｰ■宅建協会諏訪支部

「漬物日本一」を決める全国大会が1月15日都内で開かれ、個人の部で下諏訪町の松沢アツ子さんの「下諏訪の恵み　あっちゃん漬け」が優勝しました。

あっちゃん漬けは千切りにしたニンジン・ミョウガ・ショウガを青ジソで包み、芯を抜いたシマウリに詰めた「鉄砲漬け」です。
以前にこのお漬物を頂いたことがありますが、見た目も綺麗で鉄砲漬けのぐにゃっとした感じがなく、大変美味しかったです。

長野県は漬物が食卓にのる日本一だと聞いたこともあります。
お客様がいらっしゃった時、「お茶・お菓子・お漬物」･･･の三点セットは長野県ではよく見かけますが、他県の方はお茶タイムにお漬物が出るのはびっくり! のようですね。
そんな信州の文化をこのお漬物日本一からPRできたらいいですね。

(社)長野県宅地建物取引業協会 諏訪支部（岡谷市・下諏訪町・諏訪市・茅野市・原村・富士見町）　
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